香港水产病害研究联盟

龟的食用价值

收龟网 2020-05-23 14:51:02


龟,俗称乌龟,泛指龟鳖目的所有成员,是现存最古老的爬行动物。特征为身上长有非常坚固的甲壳,受袭击时龟可以把头、尾及四肢缩回龟壳内。大多数龟均为肉食性,以蠕虫、螺类、虾及小鱼等为食,亦食植物的茎叶。


龟是通常可以在陆上及水中生活,亦有长时间在海中生活的海龟。龟亦是长寿的动物,自然环境中有超过百年寿命的。肾虚阳痿早泄者可食乌龟补肾壮阳、延年益寿。


主要营养:蛋白质、脂肪、碳水化合物。


食疗功效:补血养血、抗衰老。


适宜人群:龟适合糖尿病人、营养不良的人食用。对于产后的妇女,食用龟能促进恢复。


禁忌人群:无任何饮食禁忌,一般人均可食用。


龟的功效和作用


(1)、抑制肿瘤龟血可用于治疗脱肛、跌打损伤及抑制肿瘤细胞的生长。


(2)、治月经不调龟胆汁味苦,性寒,主治痘后目肿、月经不调及抑制肉瘤生长等。


(3)、补血养血龟特别适合气血不足,营养不良的人食用,有保健作用。


(4)、促进产后恢复龟对于产后的妇女,食用龟可以促进一些体虚不复,对产后的恢复有一定作用。


食用龟要注意什么?


(1)、食用龟时不宜喝酒。


(2)、龟也不宜与瓜果、猪肉、苋菜同食。


如何挑选龟?


乌龟的品种有很多,我们在挑选龟时要选择比较凶猛有力的,而且身体部位无任何伤痕的,在挑选的时候还可以将龟翻过来,一般活动十分敏捷,自己能瞬间翻过身来的则为上等龟。


龟如何保存?


买回来的龟将其放入水中,在里面放点水藻,两天喂食点龟食或者给肉食鱼食给其食用即可。


龟和什么一起吃比较好?


羊肉。因为龟和羊肉一起吃,可增强免疫力。


龟不能和什么一起吃?


葡萄。龟不能和葡萄一起吃,这样吃会降低营养价值。


咸菜。龟不能和咸菜一起吃,这样会危害健康。


了解更多养龟知识,请关注收龟网微信公众号(shouguiwang)。

Copyright © 香港水产病害研究联盟@2017