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成都锅特色火锅三大新秀

CDTV2 2020-06-28 09:06:51

2014年,火锅爆棚,今年火锅市场绝对是群雄混战,而一些细分品类的特色火锅,也加入到了这场混战当中。最近帮主九吃帮大家打探到的这三家特色火锅,位置都不太好,靠的就是特色在火锅江湖中“抢滩登陆”。

龟兔火锅

子承父业烹鲜兔,龟兔同锅出新味

狼狼阿狗,一个农民看见一只兔子撞在树桩上死了,于是他便放下锄头每天在树桩旁等待,希望再得到撞死的兔子。结果兔子没得到,等到了一只乌龟,他就把这只兔子和乌龟煮而食之。原来这乌龟在和兔子赛跑,兔子跑得快,没刹到车,一头撞死在树桩上,乌龟爬得慢,结果被守株的农民逮了个正着……

好了,守株待兔和龟兔赛跑的故事讲完了,开吃!

资深吃货应该都晓得当年火遍全成都的“晶晶火锅兔”,如今少东家小冬冬子承父业发新枝,又新创了一个龟兔品牌。

店堂不大,墙壁上那些兔斯基的漫画和风趣的语言增色不少。

透明厨房,现点现炒,新的鲜看得见。

说是乌龟,其实是用甲鱼代替,不要埋怨店家作弊哈,甲鱼肯定比乌龟好吃噻,再说了,大家对吃乌龟,还是有些心理障碍吧。

在等龟兔火锅的时候,不妨尝小冬冬做的秘卤甲鱼和卤兔头,麻辣鲜香,味道安逸哟。

鲜嫩的兔肉和软糯的甲鱼浸在红亮的汤里,卖相极佳。不要着急,慢慢吃,越往后面吃,味道越好。

兔肉和甲鱼吃完之后,再烫点飞薄的青笋片,味道之霸道。

菜单见下图,人均50元左右,便宜噻!

有没得啥子优惠?当然有,凡是通吃帮成员,皆有参加免费试吃的机会。

机会咋个争取?你懂的!公众号sctcbang地址:金牛区营和巷35-37号

好汉鱼头火锅

邛海游过来的鱼头,你吃了没有?

凉山好汉西昌大签烧烤最近推出了鱼头火锅.

和一般火锅锅底有区别,豆瓣酱用得多,酱香浓郁,里面又加了合味的酸菜,味道巴适惨了。

鱼脑,看起颤颤巍巍的,口感安逸得板!

吃完鱼头,再煮点老豆腐或豆芽,简直满赞!

这远道而来的鱼头很贵吧?一点不贵,净鱼头才38元一斤,人均50元左右,吃得巴巴适适。

凡是通吃帮成员,结账的时候可以大喊,#老板儿,打个折#!

至于打几折,那就要看大家的表现和老板儿的心情了,嘿嘿!。

地址:府城大道剑南大道交汇处

二宝鲜烧牛肉火锅

来自乐山苏稽的味道

乐山苏稽的跷脚牛肉闻名远近,但鲜烧牛肉却少为人知,如今,二宝把它引入到成都,不用出远门就能吃到。

跷脚牛肉是清汤锅底,牛肉牛杂很软糯,而鲜烧牛肉是红汤,牛肉只压了十来分钟,比较硬韧。

和苏稽的做法相比,又加了一些小米辣,味道更鲜辣刺激,停不下筷子的节奏。

除了鲜烧牛肉,韭菜拌鹅肠、脑花烧脊髓等菜也不错。

消费见菜单,人均不高。

有没有优惠?吃了拍照发朋友圈有菜送。

地址:郭家桥南街3号附5—6号

(图文源自 今日头条)




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