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龟汤养生?还需要有这些药材搭配才能出功效!

神龟网 2020-08-31 11:01:47


龟具有极高的价值,尤其是龟甲和骨髓中含有造血细胞和人体必需的多种微量元素。龟甲、龟肉、龟血、龟卵和内脏均可入药,具有增强免疫力、活血化瘀、和解毒抗癌的作用,可以治疗跌打损伤、伤口溃烂、喉咙肿痛、肝硬化等疾病。龟板制成龟板胶,是高级滋补品,能滋阴潜阳、强健腰骨,对健忘失眠、腰酸膝软、虚劳体弱和妇女阴亏等多种疾病有一定的疗效。


对用于食疗,也是有很好功效。


1清蒸龟肉

原料:食用龟1只(500-1000克),猪小排250克,桂圆肉50克,红枣20克。姜、葱、盐、油、料酒和味精适量。

制作方法:

(1)   将龟宰杀,龟肉和猪小排洗清斩块,下油锅走油;

(2)   将走过油的龟肉和猪小排放入碗中,加适量清水,置于锅内,用文火蒸2小时左右,加入桂圆、红枣和料酒。

主要功能:

滋阴补肾,养血补气。主治食欲不振、腰膝酸软、体虚盗汗等症。


2枸杞龟汤

原料:食用龟1只(成体),枸杞100粒,姜、葱、盐、油、料酒和味精适量。

制作方法:

将龟宰杀洗清,龟肉切成小块,同心、肝、胃、肠一起放入锅内,加适量清水,用文火煨煮,待龟肉煮熟后加枸杞子和调料。

主要功能:

滋肾补虚,益精明目。适用于病后体虚,气血不足,神经衰弱和肾虚腰疼等症。


3玉米须龟肉汤

原料:食用龟肉250克,玉米须200克,姜、葱、盐、油、料酒和味精适量。

制作方法:

将龟宰杀洗清,龟肉切成小块。将玉米须洗清,用纱布包扎,同龟肉一起放入锅中煮。将龟肉煮烂,捞出玉米须,加入调料即可。

主要功能:

滋阴、利尿、消肿、止渴。适用于糖尿病、高血压和口渴神倦等病症者食用。


4龟肉猪肚汤

原料:龟肉200克,猪肚250克,姜、葱、盐、油、料酒和味精适量。

制作方法:

将龟肉切成小块,猪肚切片,洗净后入锅,加适量清水同煮,煮熟后加入调料,稍煮片刻即可。

主要功能:

滋阴养颜,健脾胃。适用于胃炎及十二指肠溃疡等病症。


5龟肉百合汤

原料:龟肉200克,百合50克,红枣20枚,糖20克。

制作方法:

将龟肉切成小块,洗清入锅,加适量清水,用文火煮2小时,加入百合、红枣、糖,再煮20分钟即可。

主要功能:

滋肺补肾,消热止咳。可治焦躁不安、心悸失眠和低热干咳等症。



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本文整理自《黄缘闭壳龟养殖技术图谱》

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