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屌炸龟圈—DIY龟食果冻教程【独家发布】

什么玩意儿X嘿爬 2020-07-02 16:07:11

关于这篇教程我思量的很久(差不多犹豫了快1年),最终还是决定发出来造福龟友。犹豫这么久其实大体是因为两个原因:1.这玩意操作方便、噱头十足,绝对是个拿得出手去卖的好创意,加上嘿爬的名字绝对能卖出去不少。2.这玩意对现有市场很多自制粮等有着一定的冲击,估计会得罪些人。3.我有点不舍得。所以看完这篇文章的各位看官,如果觉得有点用的话,别小气,稍微打赏点抚慰我的伤心。



关于龟食果冻的特点


首先我声明,这个创意并不是我的原创,而是龟粮界的大佬“高够力”的产品之一,经过我孜孜不倦的琢磨,才研透其配方,弄出了这个教程。

如果说它的优点真心有点多:

1——制作过程简单、快捷,自己在家就能玩,不用复杂器械

2——制作的包容性非常广从粉末到鱼干虫干类的食材都能涵盖,营养可自己轻松调配。

3——适口性极佳,还可在其中添加药粉变成可以治病的药膳。

4——制作成本非常低,低到吓人。

5——方便保存,有一定的保鲜时间,一次制作吃1周。

6——相比于现在市面上的自制粮配方更人性化,可以根据不同龟种调配。

7——不受龟种限制,陆龟,水龟,半水,甚至爬虫以至于鱼类也可以食用。

8——噱头足,绝对屌。

第九点也是最重要的一点:因为是我琢磨出来的!


废话少说,看正题。


所需素材及工具



整个材料中的重中之重就是琼脂粉了,你某宝搜果冻粉就能跳出一堆来。除此之外鱼胶(吉利丁粉)什么也是可以用的。两种材质除了提炼方式、凝固方式外,使用方法基本相同,具体你下百度下我就不细说了,否则就变成烹饪课了。另外如果需要添加益生菌的话注意看下不同凝固温度,据我所知貌似吉利丁更适合,琼脂粉30-40度就凝固了,也不知道具体对不对,还要靠百度。(陆龟的话建议用琼脂粉,毕竟是素的)


除了水和容器外,其他的虾粉、蔬菜粉、虾红素粉、虾干、鱼干、虫干、果蔬等等等等的物质都是根据你们自己需求来选择的,我这里就是一个例子,身边有啥就拿啥的,不做参考。(陆龟制作的时候就多放各种草粉和蔬菜即可。)


1制作过程-剁碎


首先把原料剁的稀碎,千万别偷懒,我就因为偷懒以至于后期成品并不那么漂亮。(如果添加龟粮的记得把龟粮泡软揉成泥)


2制作过程-沸水



弄一定量的水,根据你的需求来,基本上我是按照5%琼脂粉的比例弄的水。


3制作过程-加料



在水沸腾后关火,加入等比例琼脂粉。


待水温冷却至60度左右加入所有原料搅拌。如果你的配料中加入了什么活菌或者药物请按照实际操作等温度降到合适低后再加入原料,基本上琼脂粉粉30度就开始凝结,吉利丁粉温度更低。


4制作过程-冷却


全部拌匀后倒入模具中,可以用冰格或者各种你觉得好看的东西等待冷却。我就做个例子,你们看看就得。另外我在泡制龟粮时没有弄成泥,这个建议各位不要学习。


放置冰箱中冷却,基本15分钟左右就成型了。


5制作过程-切块完成


请忽略我的刀工,到时候各位可以根据不同的龟种来弄相应大小体积。此次仅为教学,请忽略其中各种大到吓人的原料。


相比于传统自制粮食来说,这个没有水龟和半水的限制,原料也对龟种无害。并且低温的冷却工艺可以帮助我们添加更多有益菌种及药物,更好的饲喂龟类甚至是鱼类。相比于自己搅拌的湿料来说,这个保存期限更长,喂食更方便,并且不需要冷冻化冻的过程,恩,基本就是这些吧!


恩,我想了半天也没想到如何给这篇文章做个比较漂亮的结尾,于是乎,就这么着吧!各位看了如果觉得不错,记得给我赞赏,千万别小气你的一块两块,真心原创不易!


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