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可怕,男子肝内竟取出上百条虫子!吃这8类美食,小心体内长满虫

名家话健康 2020-11-15 15:16:24

近日,广东中山的一位朱先生因为腹部疼痛不止,来到医院就诊。本以为是小病,没想到医生在检查中发现,他的肝内居然藏有上百条近两厘米长的小虫子!

 


经过详细检验,确认这是一种寄生虫——肝吸虫。

 

原来,朱先生平时喜欢吃生鱼产品,而肝吸虫卵恰恰喜欢藏在淡水鱼虾中。


为了帮朱先生排出体内的虫子,医院立即为他安排了手术,术后给病人留置了一条胆道引流管,同时口服打虫药。住院期间,每天都有很多瓜子仁般大小的肝吸虫从鼻胆管里引流出来,足有上百条之多。

 


近年来,因进食不当而造成寄生虫感染的病例可不少。这些细小的虫子进入体内后,它们筑窝的地儿,可以是肝脏、眼睛、甚至是脑子……


8类美食容易“藏”虫


1


生鱼片:肝吸虫

 


如果你是个生鱼片爱好者,那你被肝吸虫盯上的风险很高。一般来说,淡水鱼更容易有肝吸虫卵。


拿爱吃生鱼片的日本来说,就曾有3万多的病例报告。而在我国,据广东省卫生厅疾病预防控制处的数据,仅在1990年至2004年间,广东约500万居民感染肝吸虫病。


另外,不少人天真地以为生鱼片用酱料和醋拌过,就能杀死其中的寄生虫,可以放心食用。事实上,一般的调味品,如酱油、醋、芥末、酒精、蒜泥等都很难杀死它们。


危害

如果人吃了有肝吸虫的鱼肉,就会被感染。它会寄栖在肝内胆小管,引起胆管炎、胆结石、肝硬化、甚至有可能演变为肝癌。

 

名家话健康(微信ID:bjcbmyf2017)提醒:


如果你经常吃生鱼片,可以去医院测个大便检查肝吸虫。

 

2


醉虾醉蟹:肺吸虫

 

所谓醉虾醉蟹,实际上就是生吃虾蟹。


危害

若吃了未煮熟的虾蟹,肺吸虫就会进入人体内,寄生在肺部,不但会引起咳嗽、咯血,还会侵入脑部和其他器官,引起更严重的后果。


我们经常吃的小龙虾,其实也会含有此类寄生虫。

 

3


带血猪牛排:绦虫

 


吃带血的猪牛排容易将猪和牛体内的绦虫卵吃进体内,绦虫卵进入人体肠道内会发育为成虫,吸附在肠壁,并不断生出新节片,连绵可长达丈余。


危害

患者会出现腹痛、腹泻、消化异常、肛痒、乏力和消瘦等症状。


名家话健康(微信ID:bjcbmyf2017)提醒:


建议:即使猪牛排煮到七八分熟也不保险,全熟才是最健康的。


4


牛蛙:裂头蚴

 

中国的14种蛙类都可感染裂头蚴绦虫,其幼虫藏于蛙的肌肉中,尤其是腿肉较多。


危害

被人吃到肚子里的裂头蚴,会穿肠破壁到处晃悠,或钻进内脏,或跑到皮下,或潜入大脑,造成神经系统的病变。


此外,长期喝生水也容易感染裂头蚴。



5


肥羊肥牛:弓形虫

 


弓形虫幼虫往往喜欢藏在牛羊肉中,一般羊群中弓形虫的感染率为61.4%、牛为13.2%。此外,宠物猫狗也是它喜欢寄生的地方。

 

吃火锅时,很多人为了追求鲜嫩口感,经常在肉刚下锅不久,还带有点红色就马上捞起来吃。


这种吃法就给了弓形虫可乘之机,这也是为啥很多人不养猫狗也会感染上弓形虫的原因。


危害

弓形虫最大的危害是会造成孕妇流产、早产、畸胎或死产,尤以早孕期感染、畸胎发生率高。


名家话健康(微信ID:bjcbmyf2017)提醒:


涮火锅时各类肉制品要煮熟,等鸡肉、鱼肉变成白色,猪牛羊肉完全变成浅褐色,虾蟹变成橙红色并确保壳内的虾蟹熟透后再吃。


注意宠物卫生。


6


泥鳅、黄鳝:颚口线虫

 


泥鳅、黄鳝、青蛙都是颚口线虫的最爱。浙江省医学科学院寄生虫病研究所曾做过一个实验,发现平均每斤黄鳝体内含有25条颚口线虫。

 

危害

颚口线虫能在皮肤下“挖隧道”,留下红线,还可以到达肺部、眼睛甚至神经系统,危害健康。

 

7


螺蛳:管圆线虫

 


不仅仅是福寿螺,东风螺也可能会携带管圆线虫,据调查,最多的一只可携带622条广州管圆线虫。


危害

这种虫子最喜欢停留在我们的神经系统中,导致恶心、呕吐等,甚至休克、死亡。

 

可见,鱼、虾、蟹、蛙、螺、猪肉、牛肉等这些都是藏寄生虫的高危食物。


要想防虫入口,最有效的办法就是煮熟了再吃!

 

8


荸荠、菱角:姜片虫

 


如果你以为寄生虫的宿主只限于动物身上,那你就错了。

 

姜片虫的传染媒介主要是水生植物的根块和茎,例如荸荠、大菱角、水红菱角、茭白和莲藕

 

它的幼虫会钻进那些水生植物肉质内,当人们生吃这些甜脆多汁的根块,或用牙去啃掉这些植物的皮,就会把姜片虫的幼虫食进肠内而致病。


危害

进入人体的姜片虫,会导致肠黏膜坏死、脱落,发生炎症、水肿、溃疡或脓肿,从而使感染者出现腹痛、腹泻等症状,严重者可致营养不良甚至死亡。

 

名家话健康(微信ID:bjcbmyf2017)提醒:


尽量不生吃菱角、荸荠、莲藕等水生植物。即使要生吃,不要用牙齿啃皮,一定要充分洗擦,并用开水烫泡几分钟或阳光下晒一天后再吃。


 防虫入侵,日常做好6件事

 


①大多数的寄生虫都是不耐高温的,高温煮至熟透,可以有效预防寄生虫感染。


②日常生活中最好准备3块砧板,生肉、熟肉、蔬果专板专用。砧板使用后要彻底清洗干净并竖起来晾干,定期在日光下曝晒,防止细菌和霉菌繁殖。


③要注意把切鱼虾的菜刀、盛器生熟分开洗净,防止交叉污染;切肉和切水果的刀也要分开。


④不要喝生水(包括自来水、井水、河水),不要去野外游泳。


⑤如果你有生食史,记得去医院做寄生虫感染检测。


⑥定期带猫、狗去防疫站化验,定期为宠物做免疫检查或注射疫苗,减少或避免宠物体内外寄生虫的滋生。



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综合自广东公共DV现场、健康时报、养生每日推送图片来自网络。

编辑 / 张瑞玲 聂爱玲 李含威 

出品 / 北京晨报社 

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