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小龙虾有吸肺虫,该怎么吃小龙虾?

水产养殖吧 2020-07-01 09:11:04

小龙虾味虽美,但有肺吸虫,肺吸虫会引起脑肺吸虫病,享用需谨慎。

脑肺吸虫病,是因为肺吸虫或卵被吃进人体,并在人体内发育、移行至脑内而致病。常见的症状有头痛、头晕、肢体无力、癫痫发作、反应迟钝等,治疗需要服用抗寄生虫药治疗。入院后,患者经抗癫痫、抗寄生虫、预防与减轻脑水肿等治疗。症状大为减轻,不用几天,就可治愈出院。

淡水虾蟹类是肺吸虫的中间宿主,食用小龙虾时若未能烧熟烧透,或者清洗小龙虾的水污染了其他直接食用的食物,包括因生熟食物共用砧板、刀铲等厨具等,肺吸虫的卵将趁机进入人体,并开始它的生命周期,从而对人体造成伤害。

明白了其致病原理,肺吸虫病也没那么可怕。在享用小龙虾、大闸蟹等河鲜的时候,做到烧熟蒸透、生熟食分开、不共用砧板厨具等预防措施,并尽量不食或少食生、炝,醉蟹、虾等,就可以很好地预防寄生虫病了。

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