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南浔生态甲鱼回餐桌,“鳖”有一番风味

南浔生态 2020-01-08 12:45:37


拆掉温室甲鱼大棚后

如何实现养殖转型

南浔一位家庭农场主

念好“三字经”



用微生物分解被粪便污染的水质,套养花白鲢作水质的“清道夫”,还通过中草药喂养来“对抗”用药……从4年前带头响应我市温室甲鱼大棚拆除整治的那一刻起,练市镇横塘村的归建国就开始转身全程外塘生态龟鳖养殖模式,推进养殖方式转型升级。日前,记者走进归建国的“归贝”家庭农场,近距离聆听他的“拆治归”养殖“三字经”。



拆:拆掉十多年的温室大棚转型生态养殖

46岁的归建国,年纪不大,却已有20多年的甲鱼养殖经历。初中毕业后就跑到外地打工,曾开过服装店,25岁那年,归建国回到家乡,带着新婚的妻子一起加入了温室甲鱼养殖大军。

当时温室甲鱼效益不错。“刚开始就造了2个温室棚,行情真的是好,甲鱼最高时能卖到60多元一斤。第二年就增加到4个,再到6个,每年都在扩大,之后另外又租了温室棚,让亲戚帮忙养。 ”短短数年时间,归建国就积累起几百万元的财富,还成立了一个合作社,带动亲朋好友一起养甲鱼致富。

可是温室甲鱼养殖,产生的废气废水对环境造成极大污染,2014年开始,浙江省就开展温室大棚的整治。“当时村里来人跟我提起养殖污染的问题,我想了许久,决定主动拆了,当时也算是第一批响应的。 ”归建国说,5000多平方米的大棚,一次性全拆了。“说实话,做了这么多年,让我们直接退养转行,心里肯定不舍得。 ”他告诉记者,其实,在温室大棚养殖期间,他曾跟朋友到长兴租了一个大场,不仅养殖温室甲鱼,同时又带小规模的外塘养殖。他早就发现,外塘出产的甲鱼,生病少,价格也能卖得更高。然而,天有不测风云,后来一场大雪把温室大棚压垮了,甲鱼贱卖后这次养殖也草草收场。

但此时,外塘养殖甲鱼的经历,让归建国重新看到了希望。他和妻子一合计,决定转型升级,开始甲鱼全程外塘生态养殖之路,并以两人姓氏注册成立了“归贝家庭农场”。


治:微生物套养鱼“清水”,中草药来“养身”

转型的技术难度,直接摆在了归建国面前。“首先就是水的问题,生态养殖的甲鱼,可以说三分靠养七分都要靠水。 ”他告诉记者,甲鱼的粪便对水质影响很大,温室养殖时会不断换水,所以造成了养殖过程中很多废水排出去污染环境。

这样肯定不行,那怎么办?归建国的“秘诀”是多措并举。不仅采用微生物有益菌来分解甲鱼排泄的粪便等污染物来调控水质,同时还套养花白鲢等鱼当“清道夫”。“五水共治”后水质的改善,也让他轻松不少。“引入的水更好了,改善起来就更容易了啊。 ”归建国说。

当然,单单这样还不够。除了水质外,为了提高甲鱼的存活率,归建国还动起了其他脑筋。温室甲鱼造成的废气污染严重,那么“天然”方式下的加温,是不是就解决了这个问题呢?考虑到成本问题,于是他给甲鱼幼苗棚搭起了“阳光房”,白天天气好时,“开门开窗”通风换气,晚上则把“阳光房”紧闭来保持温度。这些甲鱼幼苗,在“阳光房”待上一年后,再转到外面放养。

此外,他还琢磨用纯天然的中草药来给甲鱼防病。“就是那些清热解毒、‘养身’的中草药啊,不仅是增强抵抗力,同时也是一剂‘补药’呀! ”


归:养殖业回归,让甲鱼重回餐桌

“以前温室甲鱼,老百姓都不敢买了吃,现在不一样了,生态养殖的甲鱼营养价值高,又重新回到餐桌啦。 ”归建国的生态养殖试验还真带来了市场效果,他养的甲鱼在周围逐渐有了名气。“有婚宴、家宴什么的,许多人都会直接到我这里来购买。 ”归建国还自豪地告诉记者,一次,农业部开展的省际生态养殖甲鱼饲料中违禁品使用专家组跨地区检测,江西省专家到湖州后,就来到了他的养殖场。专家带走了4只抽样甲鱼进行严格抽检,不仅确定为品质优良,还得到了专家组的一致称赞。而且,原本市场上商贩打算以20—30元每斤收购他的这批野生甲鱼,专家组经过当地定价确定为80元。

这下让归建国信心大增。生态甲鱼的转型升级,不仅能贡献一份环境“红利”,也是能带来效益上的增收。“温室甲鱼都是速成型的,我的生态甲鱼虽然至少要养上3年,但价值高了。 ”“接下来我还要建立自己的甲鱼品牌,让大家都能认识我的生态甲鱼,知道它的价值。 ”他说,最近他都在为品牌的取名而发愁,等名字定下来,就可以在市场上打出他的生态甲鱼,当初第一批养殖的甲鱼如今都有4年了,希望可以卖个好价钱。

眼看生态养殖越来越好,归建国对他的家庭农场还有更大的规划,他希望从单纯的养殖模式升级到休闲农业模式。“区里农林局的专家对我们家庭农场发展也很重视,镇里也来看过好多次了,说要帮我弄商标,还帮我策划提升。 ”对于未来的发展前景,归建国信心满怀。



文字:湖州晚报 图片:网络 主编:高曙瑛  

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