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【行业分析】我国淡水鱼养殖目前存在的问题

科学养殖 2020-05-24 06:47:58

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随着我国水产养殖增长方式转变,实施方针的逐步贯彻,高密度精养和集约化养殖已经成为主要养殖方式。然而,在养殖过程中如何展开健康养殖则尚未得到普遍认识。大多数养殖业者为了节省成本,贪图方便,常常随意舍弃或盲目加强某些基本技术措施,例如轻清整,重消毒;轻搭配,重密度;轻营养平衡,重药物促长;轻健康维护,重药物治病等等。这种注重单一技术,忽视技术集成的做法,容易造成鱼类健康水平下降,应激力减弱,抗病力降低。在机体内外环境平衡持续失调的情况下,常会导致器官损伤,功能障碍,毒物积累,由此引发多种病症。由非病原因子引发的此类疾病,医学上称之为“代谢障碍性疾病”。在水产养殖中,此类疾病研究才刚起步,因此在防治方面由于药不对症,而呈久治不愈状况。近年来,我们从流行病学角度探讨,有了一些初步认识,供大家参考。

  

  1 代谢障碍综合症的临床症状

  

  此类疾病临床上通常呈现多种症状,表现在行为、体型体色、鳃器官和内脏等多部位病变,主要表现如下:

  

  1.1行为异常

  

  常见的有游泳呆滞、反应迟钝、共济失调、暗浮头以及停食、吐食、厌食等食欲减退现象;

  

  1.2体型体色变异

  

  体型瘦瘠或短胖、浮肿或僵直、鼓腹或突眼、体色变异或灰暗或泛黄、变浅,常在体背或尾鳍出现透明带,无鳞鱼可见体表似皮炎样色斑;

  

  1.3 鳃瓣症状

  

  鳃色浅或白鳃贫血症状或褐鳃缺氧症,部分病鱼可见鳃肿、鳃粘连、断裂等现象;

  

  1.4 内脏病变

  

  主要表现于肝、胆,常见肝色变浅或呈花斑色,肝肿大、腐脆;胆囊肿大或缩小,胆汁外溢;也可见肾肿大色暗、易脆,肠道可充血现象,常伴有腹水等症状;

  

  1.5其他病症

  

  偶有脊椎变形或断裂、肌肉僵硬、断鳍、鳔萎缩等症状,凡患此类疾病的鱼,通常对拉网、运输或药物反应敏感,可继发应激性疾病。

  

  2 代谢障碍综合症的流行特点

鱼类代谢障碍综合症一年四季均可发生,以夏、秋两季为主要流行季节。近年来,由于密度、环境和饲料等各方面的原因,该病在冬季和早春也会出现较高的发病率。该病的流行有如下特点:

  

  2.1 病程呈渐进性、累积,故系慢性疾病,在发病初期对摄食、生长发育影响表现得不是很明显,容易被忽视;

  

  2.2 前期外观症状不明显,主要以肝、胆变色肿大为主,后期才显现综合性症状。

  

  2.3 从百多个鱼池调查分析,未经清塘消毒的鱼池发病较早且病情较重,鱼池面积大小和养殖密度高低均对发病季节和病情严重程度有影响。

  

  3 代谢障碍综合症的危害对象

  

  鱼类代谢障碍综合症自上世纪90年代流行以来,其危害对象以涉及到人工养殖的大多数海淡水鱼类,如草鱼、青鱼、斑点叉尾鮰、罗非鱼、黄颡鱼、牛蛙、泰蛙、大黄鱼等均可发生代谢障碍综合症。

  

  4 代谢障碍综合症发生原因分析

  

  根据我们多年来调查和分析,引发鱼类代谢障碍综合症的原因主要有如下几个方面。

  

  4.1 环境恶化

  

  在当前的水产养殖中,养殖户为了最大限度地提高养殖产量,增加经济效益,往往在饲养管理中忽视了养殖动物对环境条件的要求,不注意对环境的改良与调节,导致氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有毒有害物质在水体中的大量积累,鱼类长期生活在这样的环境中,肝、胆等消化代谢器官势必会受到这些有毒物质的损伤,从而导致代谢障碍综合症的产生。

  

  4.2 药物滥用

  

  滥用药物和采用违禁药物是当前导致鱼类代谢障碍综合症频发的主要原因之一。众所周知,“是药三分毒”,大多数药物在治疗疾病的过程中,都会对机体产生一定的毒性和损伤,只不过是程度不同而已。当前水产养殖过程中,在不了解药理药性的情况下的随意配伍用药、大剂量用药、长期低剂量用药和滥用抗生素等不正确的用药方式和使用违禁药物,都可能造成肝、胆、肾等代谢器官的损伤,影响其正常功能的发挥,从而出现代谢障碍综合症。此外,滥用药物还会损伤肠道有益菌屏障,抑制一些消化酶的正常代谢,加重了代谢障碍综合症。

  

  4.3 营养失衡

鱼类正常的机体代谢所必需的营养物质摄入不足或摄入不合理,都会在不同程度上影响鱼体的正常代谢,如鲤鱼饲料中维生素B6不足时,会引起鱼体痉挛、腹腔积水、眼球突出、食欲降低。当鱼类摄入的饲料营养超出了机体正常代谢的需要量时,也会导致机体物质代谢出现超负荷运转,长期下去,就会引起鱼类机体代谢出现障碍。如饲料中碳水化合物的含量过高时,将会引起内脏、肝脏脂肪的积累,妨碍正常的机能,引起肝脏脂肪浸润,大量积累肝糖,肝肿大,此即我们常说的脂肪肝(代谢障碍综合症中的一种)。

  

  4.4 饲料品质控制不良

  

  在饲料中添加了违禁添加剂或饲料在生产、储存过程中发生了氧化变质、霉变,都会导致饲料中出现不安全的物质,长期投喂这样的饲料,也会引起鱼类出现代谢障碍综合症。

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