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6类常见美食,竟藏大量寄生虫!你还经常吃,当心体内长满虫!

固锐口腔 2019-11-26 10:34:13

对于吃货们来说

人生的信条就是“活到老,吃到老”

没有什么能比吃吃吃更幸福了

然而有些美味却隐藏着巨大的健康隐患

比如食物中的寄生虫

你常吃的这些东西就暗藏杀机!


生鱼片

肝吸虫、异尖线吸虫



很多年轻人都热衷于去日料店吃刺身。这实际上就是将未加工的海鱼鱼片蘸上鲜酱油和芥末后进食。


很多人认为刺身属于深海鱼,因此不存在被寄生虫感染的风险。其实这是一个认识误区,很多寄生虫是嗜盐的,棘颚口线虫病和异尖线吸虫病就是其中的典型代表。


那不吃海鱼吃河鱼刺身行不?


那你就更要小心了,吃淡水鱼的生鱼片,是人群感染肝吸虫病的重要途径。 



国内已证实可作为肝吸虫中间宿主的有鲤鱼、草鱼、鳊鱼、大头鱼、土鲮鱼、麦穗鱼等68种。


各个地方各类鱼的感染率不大相同,有的高达100%。


如果人吃了有肝吸虫的鱼肉,就会被感染。它会寄栖在肝内胆小管,引起胆管炎、胆结石、肝硬化、甚至有可演变为肝癌。



另外,不少人天真地以为生鱼片用酱料和醋拌过,就能杀死其中的寄生虫,可以放心食用。


但事实上一般的调味品,如酱油、醋、芥末、酒精、蒜泥等都很难杀死它们,就算把鱼片投入90摄氏度热水中,煮的时间不足也不能将之杀死。


醉虾醉蟹

肺吸虫



所谓醉虾醉蟹,实际上就是生吃虾蟹,虾蟹体内容易寄生肺吸虫囊蚴。


若吃了未煮熟的虾蟹,肺吸虫就会进入人体内,寄生在肺部,不但会引起咳嗽、咯血,还会侵入脑部和其他器官,引起更严重的后果。


我们经常吃的小龙虾,其实也会含有此类寄生虫。


带血猪牛排

绦虫



吃带血的猪牛排容易将猪和牛体内的绦虫卵吃进体内,绦虫卵进入人体肠道内会发育为成虫,吸附在肠壁,并不断生出新节片,连绵可长达丈余。


患者会出现腹痛、腹泻、消化异常、肛痒、乏力和消瘦等症状。


需要说明的是,即使猪牛排煮到七八分熟也不保险,全熟才是最健康的。


牛蛙

裂头蚴



大热天里,几罐冰冻啤酒,配上一盆麻辣鲜香的牛蛙,那是极好的。但鲜美的牛蛙里,可能正有小虫蠕动着!


中国有14种蛙类都可感染裂头蚴绦虫,其幼虫藏于蛙的肌肉中,尤其是腿肉较多。


被人吃到肚子里的裂头蚴,会穿肠破壁到处晃悠,或钻进内脏,或跑到皮下,或潜入大脑,造成神经系统的病变。


肥羊肥牛

弓形虫



一说到弓形虫,我们首先想到的就是它会寄生在猫体内。实际上,我们吃火锅时常点的肥羊肥牛身上也会有这种寄生虫。


其最大的危害是会造成孕妇流产、早产、畸胎或死产,尤以早孕期感染,畸胎发生率高。



据调查,羊弓形虫的感染率为61.4%、牛为13.2%。


吃火锅时,很多人为了追求鲜嫩口感,经常在肉刚下锅不久,还带有点红色就马上捞起来吃。


这种吃法就给了弓形虫可乘之机,这也是为啥很多人不养猫狗也会感染上弓形虫的原因。


所以提醒大家,涮火锅时各类肉制品要煮熟,等鸡肉、鱼肉变成白色,猪牛羊肉完全变成浅褐色,虾蟹变成橙红色并确保壳内的虾蟹熟透后再吃!


重点来了,如何避免“虫从口入”?

鱼、虾、蟹、蛙、蛇、螺、猪肉、牛肉等

都是藏寄生虫的高危食物

别说吃生的,半生不熟的也不行!

所以要想防虫入口

最有效地办法就是

煮熟了再吃!

煮熟了再吃!

煮熟了再吃!

重要的话说三遍,除此之外,并没有其它100%的预防方法。


转告身边爱吃这些东西的朋友

为了健康

食用时一定要谨慎!!!

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