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比天然的还好吃,蓝子鱼会是下一个海水鱼养殖大热吗?

水产热点 2020-11-19 12:49:12

今年上半年沿海地区养殖不理想,对虾病害多,金鲳养殖量大、行情不佳,许多人改养蓝子鱼。在全国沿海地区,特别是南海和东海南部地区,有一种成为主流的趋势。究其原因,除了上面所述的其他品种养殖经营不顺外,还有一个原因就是蓝子鱼相对比较好养,价格一直居高不下,风险较低。

 


所有养殖品种风险低都是相对而言,蓝子鱼也有它的缺点:一是怕热,天气一热就出问题,二是肠道长,对高动物蛋白的料吃下去不容易吸收,导致胀死现象。下面是水产热点编辑对全国大部分沿海地区养殖情况进行的调查和分析:

 

福建

 

福建养殖蓝子鱼的人很多,各地沿海都有,但主要养殖区域是漳州市东山县,该地区也是全国养殖量最多的地方,主要以网箱养鱼为主。由于养殖量比较大,这里的蓝子鱼用料为专用配合饲料,蓝子鱼慢性沉水配合饲料的容量达到1万吨。一直以来,这里养殖情况都不错,去年鱼农基本上赚钱,但今年养殖蓝子鱼也不太顺利,主要原因就是瓜子虫病比较多。据分析可能与周围养殖金鲳鱼有关,金鲳鱼一直深受瓜子虫所害,令人担心!

 

 

汕尾、汕头、惠东

 

该地区养殖蓝子鱼的人不多,专门养的就更少,有的还是无意中养到的——蓝子鱼在小苗的时候跑进网箱里面,长大后就出不来了。不过有意投苗混养的也有少部分。

 

珠三角地区

 

该地区主要是淡水养殖比较多,放养蓝子鱼的比较少。在珠海沿海区域,也有少量养殖,不过基本上还是空白的。

 

阳江

 

蓝子鱼在该地区阳西养殖得比较多,主要是高位池和低位塘以混养的形式养殖,网箱养殖则比较少。一般收成期的鱼没多大,养到三个手指大的时候就抓鱼。

 


电白、吴川

 

今年养殖蓝子鱼的鱼农比较多。该地区前几年养殖白对虾情况比较差,故大多改养其他品种。这两年花虾养得比较成功,养蓝子鱼也赚钱。今年养蓝子鱼的人比较多,毕竟花虾比蓝子鱼难养点。但今年养蓝子鱼也不太顺利,有少部分塘已经发病,主要是肠炎,故发病的池基本上现在改喂低档料,尽量缓一缓。


 

南三、坡头

 

该地区混养塘一直有混养蓝子鱼的习惯,这与本地市场消费比较大有关。网箱和混养都比较多。网箱主要在南三、特呈岛外围的位置,混养则在巴东圩那片比较多。

 

 

廉江

 

廉江基本上没有专养蓝子鱼的。在营仔堵海的混养塘有放养一定比例的蓝子鱼,但还是以金鲳鱼和腊鱼为主。

 

雷州

 

雷州也是一个比较大的蓝子鱼养殖区域,流沙镇养蓝子鱼用料量比较大。去年蓝子鱼用料量达到4000吨左右,今年可能更多,主要养殖方式为网箱,也有高位塘。去年养殖金鲳鱼的农户专养蓝子鱼的不在少数,目前养殖也出现一点小问题,但影响不大。另外,东里也有一些网箱养殖蓝子鱼,但还是主要养殖金鲳鱼。



 

徐闻

 

该地区有两个主要区域养殖蓝子鱼。第一个区域是西连镇,与雷州的流沙镇隔海相望,主要养殖方式为网箱养殖,每一片渔排就养几个箱。另外还养红鱼、金鲳等品种。今年的养殖还比较顺利。另一个区域就是外罗港。外罗港以养殖金鲳鱼为主,但往年发病比较厉害,故改养蓝子鱼的人越来越多,估计今年蓝子鱼用料量超过1000吨。



海南

 

海南区域养蓝子鱼的地方很少,主要也是个别海域的网箱放一点,不成气候,情形与珠三角相似,很少有人养。

 

广西

 

广西的蓝子鱼养殖量主要在铁山港比较多。去年农户主要养金鲳,但出现了瓜子虫病,损失惨重,故今年很多人改养蓝子鱼。估计今年的放苗量达到3000万尾,有点吓人了。放这么大量的鱼还有一个原因就是想在瓜子虫病爆发时节之前收鱼,毕竟蓝子鱼的养殖周期比较短。目前养殖金鲳鱼也不太理想,现在普遍留下白芝麻病,还没有找到根治的方法,只能是捞金鲳鱼在淡水里泡。一泡白芝麻就掉了,但放进渔排过几天又再次病发,比较麻烦,只能跟踪处理。由于金鲳鱼养殖问题多,现在改养蓝子鱼的人越来越多。今年放蓝子鱼已经有一个多月,普遍长得不快。钦州、防城主要在两个港口,即钦州港和防城港比较多点,相比铁山港则很少了,毕竟这两个港口去年养殖金鲳鱼比较成功,故许多鱼农不打算改养。

 



总 结

 

蓝子鱼的苗现在主要靠天然捕捞,所喂的饲料除了福建这个主要养殖区域用专用蓝子鱼饲料,其他区域还是用普通的金鲳鱼料或罗非鱼料等投喂。天然蓝子鱼吃海藻,而养殖蓝子鱼因为吃人工配合饲料而味道鲜美,是目前几个常见养殖品种如罗非、金鲳、海鲈不能相比的。价格一直稳中有升,是一个非常有养殖潜力的品种。对于水产行业来说,蓝子鱼的人工育苗和专用配合饲料的推广是两个值得努力的方向。

 


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 来源:水产热点(Shuichanredian)

作者:曹南建

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