香港水产病害研究联盟

朋友圈里的惊人真相,看完这么多年白活了!

平舆甲方乙方便民服务 2020-08-08 10:58:19

点击上方 蓝字免费订阅本网!关注大平舆更多精彩内容!


有一次去市场买水果。


“老板,给我来个菠萝呗。”


“姑娘,这是凤梨,比菠萝好吃。”


我....


菠萝和凤梨不是一种东西?我读书少,你可别骗我。


回去细究一番才发现,菠萝和凤梨虽然在生物学上是一种东西,但真是有不小区别的。


来来来,一张图说明一切。


其实,在日常生活中,这种菠萝凤梨傻傻分不清楚的例子也比比皆是。


米线VS米粉


很多人觉得米线和米粉都是以大米为原料的,所以差别不大。


但实际上,两者在制作工艺和口感上完全不一样。


米粉:先把米磨成粉,然后制成米粉。


米线:不需要磨成粉,只需要把大米蒸熟,然后碾压成米线。


从口感上来说:米线比米粉粗,也比米粉滑。



猕猴桃VS奇异果


不少人把奇异果和猕猴桃画上等号,但你知道吗,这个锅作为果中之王的猕猴桃可不背,因为它和奇异果还真不一样。


奇异果:从外观来看,摸起来比较舒服,滑滑的。


猕猴桃:从外观来看,绒毛分布不均,摸起来比较粗糙。


当然两种东西之间最大的差别还在于价格,奇异果一般在3-4元一个,而猕猴桃3-4元一斤。


偷偷告诉你们,奇异果硬的好吃,猕猴桃则是软的好吃。


元宵VS汤圆


每年过年必定引发一场南北美食大战,元宵和汤圆无疑是这场“大战”的主力军。


外表傻傻分不清楚的两种食物,区别无非三点。


元宵:北方的产物,以甜口为主。


汤圆:南方的产物,甜咸皆可。


要说两者之间最大的区别,还是在制作工艺上。


元宵的制作过程比汤圆要繁琐的多,先做好馅,然后把馅放到装满糯米面的箩筐里滚动,直到馅儿外面裹了一层厚厚的糯米外衣为止,也就是所谓的“滚元宵”。而汤圆的制作步骤则类似于包饺子,也就是所谓的“包汤圆”。



荔枝VS红毛丹


不少人第一次见到红毛丹以为这是变种的荔枝,再加上红毛丹有毛荔枝之称,但这却是两种完全不同的东西。


荔枝:从外表来看,荔枝的表面是一些凸起的小疙瘩,从口感来看,荔枝是甜口的。


红毛丹:从外表来看,红毛丹的表面是毛茸茸的软毛刺,一不小心还会扎手。从口感来看,红毛丹是酸甜口的,而它最特别的地方可能在它有葡萄和荔枝的风味吧。




馄饨VS云吞VS抄手


这三样食物是美食届少见的三胞胎,本质无二,但却因地域不同而拥有了不同的名字。


馄饨是北方大部分地区的叫法,而云吞则是广东那边的叫法,抄手是从四川那边开始流行起来。


它们的做法,也因地域不同而不同。比如广东那边的云吞,皮薄透明,而四川那边的抄手,则要搭配着辣油酱料。



牛百叶VS牛肚


喜欢涮火锅的人对这两样东西一定不陌生,但很多人对它们的了解也仅止于同是牛胃的一部分。


但实际上牛肚是牛的消化器官,而牛百叶则是食物的储藏室,功能不同口感也会不同。


蛤蜊VS蚬子


同是最稀松平常的海产品,最大的区别在外观上,废话不多说,直接上图。


粥VS稀饭


估计很多人看到这两个名词都是蒙圈的,活了这么多年,难道粥和稀饭不是一样东西?


不仅不一样,其中的学问还很大呢。


稀饭,顾名思义就是水和饭在一起。在南方一代,最原始的稀饭就是将剩下的大米饭加水,而其中的米一定要颗粒分明。


而粥呢?则是在大米饭里加上各种东西,比如我们熟悉的皮蛋瘦肉粥等,关键是煮熟后的米一般都很烂。


果冻VS布丁


两者的主要区别是生产原料的不同。


果冻:明胶与果汁。


布丁:鸡蛋与奶黄。


乌龟VS甲鱼


甲鱼,王八,鳖和乌龟,光听这四个名字你是不是就已经被绕晕了。


其实上面这四个名字只是学名和土名的区别。


首先要声明的是甲鱼和乌龟是完全不同的,我们一般在市场上买来做十全大补汤的是甲鱼。


甲鱼和乌龟最大的区别在乌龟是硬壳,壳面有裂状纹,甲鱼是软壳,壳面较光滑。


没想到吧,最稀松平常的食物中竟然也有这么大的考究。


这大概就是生活中处处充满哲学吧。


那么问题来了,你还知道哪些被大家忽略的秘密吗?后台偷偷告诉我……



点击下方 阅读原文关注大平舆更多精彩内容!

Copyright © 香港水产病害研究联盟@2017