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实践证明乌龟蛋有抗衰老和抗菌防癌等功效

海豚水族官方网 2020-05-19 07:10:49

抗衰老之美食--乌龟蛋


乌龟蛋的营养价值极高,有延缓衰老的神奇功效。但由于其构成成分与其他蛋有所不同,其蛋白质的含量远高于它们,所以一般很难凝成固体,大多数人往往因此以为乌龟蛋没有煮熟,而实际上已经熟了.煮乌龟蛋的耗时参照生鸡蛋煮熟所需的时间即可.另外,由于乌龟蛋的腥气较重,在食用时可用黄酒或白酒混合姜末拌食. 乌龟蛋白容易被人体所吸收,可增强免疫功能,对促进健康和防止癌症有着重要作用。


乌龟蛋的营养价值十分丰富,根据最新的研究表明.乌龟蛋具有防止动脉硬化,高血压,糖尿病等功效.实践还证明乌龟蛋具有抗菌防癌和抗衰老等功效,有益人类长寿.


乌龟蛋中蛋白质含量是鸡蛋的1.84倍,钙的含量是是鸡蛋的4.2倍,核黄素的含量是鸡蛋的2倍,而对人体健康不利的胆固醇的含量却只有鸡蛋的1/9,总糖是鸡蛋的1/16,总脂肪是鸡蛋的1/2.与鸡蛋相比,乌龟蛋是一种高蛋白,低脂肪,低糖,低胆固醇的营养保健佳品,具有更高的食用价值.


乌龟蛋的食疗作用:


1.乌龟蛋及其提取物能有效地预防和抑制肝癌,胃癌,急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗,化疗引起的虚弱,贫血,白细胞减少等症。


2.乌龟蛋亦有较好的净血作用,常食者可降低血胆固醇,因而对高血压,冠心病患者有益。


3.乌龟蛋还能“补劳伤,壮阳气,大补阴之不足”。


4.食乌龟蛋对肺结核,贫血,体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。


5.乌龟蛋特别之功能:小孩吃了夏天不生痱子。


乌龟蛋的食用方法:


乌龟蛋在山珍海味里,属于八珍的一珍。口感很好软软的,非常嫩,吃的人很多,广东沿海地区消费量最大,乌龟蛋也是一道名贵的菜,下面介绍常见的食用方法:


【原料】乌龟蛋


【调料选用】盐、味精、黄酒、醋、麻油、姜汁等。


【制作及食用过程】


(1)将乌龟蛋洗净入水煮熟,(时间为煮鸡蛋时间相同)。放入冷水浸泡待用。


(2)锅内放入鸡汤、乌龟蛋、姜汁及调料。待烧开后勾薄芡,再加入醋、胡椒粉、翻搅两下,倒入碗内,淋上麻油,撤上香菜即成。


成品特点:质地软嫩,鲜而清淡,微带酸辣味.



盐水煮乌龟蛋


【原料】乌龟蛋


【调料选用】盐、味精、料酒、葱花、姜末等。


【制作及食用过程】


(1)将乌龟蛋一个一个洗净待用。


(2)锅内放入少许油烧热、放葱花、姜末、乌龟蛋翻搅爆炒一下、放盐、料酒少许调料。放少许水待烧开后连汤汁倒入碗内即成。吃的时候只要撕开小孔吸食即可。


乌龟蛋的做法大家应该了解了吧,它的食疗价值会表现在很多的方面,总之多吃乌龟蛋对身体是很好的,能够预防很多常见的疾病了,现在的人都会容易生病的,各种各样的疾病都会出现,因此我们在平时就应该多关心自己的身体。


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