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乌龟蛋的食用方法

淡然生态乌龟养殖基地 2020-06-25 15:46:04


最近很多人咨询乌龟蛋的吃法

看来大家对乌龟蛋的热情真是大大超出我的预料!

这么好的食材!就知道大家肯定都不会错过的!毕竟只有这两个月的时间才有的乌龟蛋哟,物以稀为贵嘛,现在全部推出的都是成本价,每天都是现场采集,保证每一个蛋都是新鲜的,目前订购的客户,已经准备完毕,下周就会送到!

那么今天的主题就是给大家介绍一下乌龟蛋的食用方法,昨天让厨房烹调了几种吃法我都一一记录了,也好让大家能够更加的享受美食的营养,现在给大家分享一下:

乌龟蛋在山珍海味里,属于八珍的一珍。口感很好软软的,非常嫩,吃的人很多,广东沿海地区消费量最大,乌龟蛋也是一道名贵的菜,下面介绍常见的食用方法:

五花肉红烧乌龟蛋(和烧牛肉火锅的方法差不多)

将蛋洗净,开水煮3分钟,把水倒掉,将蛋捞起来,把五花肉放入锅中炒熟,再将味品等(根据个人喜好,喜欢吃味大的就什么都可以放)生姜大蒜一起调好放入锅中,再将蛋倒入锅中一起烹饪,加少量的料酒(去腥味),加入少许水,放盐,煮至20-30分钟即可。

 

煮着吃

1、       洗净锅内放入少许油烧热、放葱花、姜末、乌龟蛋翻搅爆炒一下、放盐、料酒少许调料。放少许水待烧开后连汤汁倒入碗内即成。吃的时候只要撕开小孔吸食即可。

2、       水煮可同类比做鸡汤或者骨汤可以一起放入乌龟蛋,进行烹饪。

炖着吃

3、       这种吃法蛋的数量要多许

4、       (1) 将蛋洗净,再一个个打破,去外壳(像平时打鸡蛋),放入磁器碗中,注意不要将蛋捣开,保持一个个完整状,

5、       (2) 再加入白糖(量适个人喜好),最后放入锅中微火炖15分钟左右,即可食用。


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